Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Сертификация систем менеджмента СДС "Астелс"
рег. № РОСС RU.З1661.04АСТ0
Добровольная система сертификации Качества услуг
СДС "Quality of Services"
рег. № РОСС RU.З1736.04СКУ0
Сертификация в области
Пожарной безопасности
СДС "Энергия"
Рег. № РОСС RU.З1796.04ЭНР0
Сертификация в области
Пожарной безопасности
СДС "Энергия"
Рег. № РОСС RU.З1796.04ЭНР0
Сертификация в области
Пожарной безопасности
СДС "Энергия"
Рег. № РОСС RU.З1796.04ЭНР0
Сертификация в области
Пожарной безопасности
СДС "Энергия"
Рег. № РОСС RU.З1796.04ЭНР0
Компания Astels – это лидирующий центр по стандартизации и экспертизе. Основная сфера деятельности компании – Разработка и внедрение систем управления компаний, на базе стандартов ISO. Сертификация продукции и услуг, экспертиза промышленной безопасности, оформление и получение разрешительной документации любых видов и степеней сложности. Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» осуществляет свою деятельность с 2012 года.
Главная / База знаний / ХАССП / Журнал мониторинга по принципам ХАССП
Описание услуги
Приобретая продукты питания, потребители стараются убедиться в том, что они качественны. А государство, разрешая обращение этой продукции на рынке, желает удостовериться в легальности деятельности ее производителя, безопасности ее применения. Удовлетворить интересы обеих сторон способна система ХАСПП. Ее внедрение с 2015 года является обязательным для предприятий пищевой промышленности и заведений общепита.
Эта система эффективна тем, что позволяет выявить и устранить (минимизировать) все факторы, негативно влияющие на качество готового продукта. Достигается подобный результат за счет реализации целого комплекса технических, организационных мероприятий; грамотного ведения документации; непрерывного мониторинга ХАССП.
Наблюдение охватывает абсолютно все процессы на пищевом предприятии, связанные с:
Мониторинг ХАССП распространяется на документацию, персонал, оборудование, помещения. Периодически проверяются эксплуатационные и должностные инструкции, технологические карты, планы качества. Изучается санитарное состояние цехов, складов, пунктов реализации продукции, а также соблюдение личной сотрудниками предприятий. Особое внимание уделяется профилактике оборудования. Все показатели и нарушения заносятся в журнал мониторинга по принципам ХАССП.
Наблюдение за производством и реализацией продуктов питания – сложный, масштабный процесс. Ему предшествует большая подготовительная работа. Она включает в себя аудит производства, выявление критических участков и опасных факторов, расчет нормативных показателей, разработку и внедрение плана предупредительных мер.
Мониторинг по принципам ХАССП ведется по множеству критериев, условий. Ведь он эффективен лишь в том случае, если учтены особенности самой продукции и технологии ее изготовления, требования соответствующих техрегламентов и национальных стандартов. Такой контроль обязан быть системным и непрерывным. Лишь подобным образом можно, действительно, минимизировать риски.
Помощь в организации мониторинга ХАССП на пищевых предприятиях окажет компания «Астелс». У нас большой опыт работы в этой сфере, поэтому мы предложим оптимальный вариант программы м контроля пищевой безопасности.
- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!
Заявка отправлена!
Была ли полезна вам данная статья?
г. Екатеринбург |
г. Москва |
г. Челябинск |
г. Казань |
г. Пермь |
г. Волгоград |
г. Нижний Новгород |
г. Омск |
г. Новосибирск |
г. Воронеж |
г. Санкт-Петербург |
г. Ростов-на-Дону |
г. Самара |
г. Красноярск |
г. Уфа |
* Обязательная добровольная сертификация, классификация гостиниц, СМК, ХАССП, ISO 22000.
© ООО «Астелс» - Консалтинговая группа» 2012 - 2023
* На нашем сайте мы используем cookie для сбора информации технического характера. Продолжая использовать этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies и обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности
Последнее обновление сайта: 20.05.2024
Заявка отправлена!